Trapizzino, marchio italiano del settore Food & Beverage in continua crescita, ricerca un Tecnico di Produzione Alimentare per il proprio Centro Produzione di Roma - Via Aurelia 1410.

Cerchiamo una figura con consolidata esperienza nella produzione alimentare e nell’utilizzo dei principali macchinari industriali. La risorsa collaborerà con lo Chef, il Direttore della Logistica e il Responsabile Qualità per supervisionare i processi produttivi, ottimizzare i flussi di lavoro e garantire elevati standard di qualità ed efficienza.

Principali responsabilità:
Collaborare alla supervisione dell’intero processo produttivo insieme allo Chef, al Direttore della Logistica e al Responsabile Qualità.
Monitorare il corretto funzionamento dei macchinari e contribuire all’ottimizzazione dei cicli produttivi.
Supportare la pianificazione delle lavorazioni, ottimizzando tempi, rese e risorse.
Individuare criticità e proporre soluzioni per migliorare l’efficienza produttiva.
Garantire il rispetto delle procedure HACCP,



degli standard qualitativi e delle normative in materia di sicurezza alimentare.
Collaborare con il team di produzione per assicurare il rispetto dei programmi di lavorazione.

Requisiti:
Esperienza consolidata in produzioni alimentari industriali o centri di produzione alimentare.
Esperienza pregressa come operatore di macchinari industriali; l'esperienza nel settore alimentare costituirà un robusto vantaggio.
Ottima conoscenza pratica dei principali macchinari di produzione, in particolare:
macchine per l’imbustamento;
abbattitori;
Linea di produzione a rulli;
macchine per la formatura dei supplì.
Capacità di comprendere e ottimizzare i processi produttivi in funzione dei tempi macchina, delle rese e dell’efficienza operativa.
Buone capacità organizzative, di analisi e problem solving.
Conoscenza delle normative HACCP e delle buone pratiche di produzione alimentare.
Attitudine al lavoro in team e alla collaborazione con le diverse fu

📌 Técnico Di Produzione Alimentare Centro Produzione Roma
🏢 trapizzino
📍 Roma