Cuoco Unico/A Per Osteria Informale
Luogo di lavoro: Roma
DescrizioneVuoi lavorare in Svezia come cuoco/a unico/a in un'osteria italiana autentica? L'Osteria Qui a Malmö fa parte di un gruppo familiare con tre ristoranti italiani in città, dove la passione per la cucina tradizionale si unisce a un ambiente di lavoro caldo, strutturato e professionale. Ti offriamo un tempo indeterminato , alloggio singolo incluso e la possibilità di crescere nella cucina italiana lavorando in una brigata ristretta (circa 3 cuochi e 1–2 pizzaioli) sotto la guida di un Executive Chef che definisce ricette, procedure e standard qualitativi.
Cosa Farai:
Gestirai la mise en place quotidiana e il servizio à la carte
Preparerai e cucinerai piatti seguendo ricette e standard definiti dall'Executive Chef
Ti occuperai di antipasti, primi, secondi, piatti freddi, dolci e preparazioni , garantendo qualità e controllo delle porzioni
Riceverai, organizzerai e gestirai ingredienti e forniture
Gestirai il catering quando richiesto
Manterrai pulita e organizzata l'area di lavoro,



seguendo procedure di igiene e sicurezza alimentare
Prenderai responsabilità della cucina quando lavori in autonomia, gestendo il servizio anche da solo/a quando necessario

Chi Cerchiamo:
Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco/a
Sei esperto/a nel servizio à la carte e hai esperienza nello stesso ruolo
Hai ottime capacità organizzative, lavori in modo pulito ed efficiente con attenzione ai dettagli
Sai seguire ricette, procedure e istruzioni in modo costante
Sei a tuo agio lavorando sia in autonomia sia in team ristretto
Conosci l'inglese e hai il certificato HACCP
Sei affidabile, flessibile e ti piace lavorare con la cucina italiana

ContrattoContratto a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). Turno continuato dalle 14:00 alle 22:00 .
Retribuzione: da 2.100 a 2.700 € lordi al mese su 13 mensilità .
Vantaggi inclusi: alloggio singolo , pasti per lo staff, sconto ristora

📌 Cuoco Unico/a Per Osteria Informale Roma
🏢 Restworld
📍 Roma