Il ristorante dell’Hotel Astor di Silvi Marina è alla ricerca di un Primo Cuoco / Chef con esperienza in cucine d’hotel per la stagione estiva. L’Hotel Astor è un piccolo hotel di 30 camere con apertura stagionale da fine maggio a metà settembre.
Il ristorante lavora con un numero massimo di circa 50 coperti giornalieri, permettendo di mantenere un’attenzione costante alla qualità della cucina e delle materie prime. I nostri ospiti sono tutti adulti e apprezzano una cucina legata alla tradizione, alla qualità degli ingredienti e alla cura dei piatti. Responsabilità principali
Gestione operativa della cucina durante i servizi
Coordinamento del lavoro della brigata di cucina
Preparazione e controllo dei piatti nel rispetto degli standard del ristorante
Organizzazione delle lavorazioni giornaliere
Controllo della qualità delle materie prime
Pulizia e manutenzione delle postazioni di lavoro
Applicazione delle procedure HACCP Requisiti richiesti
Esperienza come primo cuoco o capo partita in ristoranti d’hotel:



- Formazione alberghiera o esperienza equivalente nel settore ristorazione
Capacità di organizzare il lavoro della cucina
Passione per la cucina tradizionale e per la qualità della materia prima
Attitudine al lavoro di squadra
Certificazione HACCP in corso di validità Cosa offriamo
Atmosfera di lavoro professionale e strutturato
Cucina con numero di coperti gestibile e focalizzata sulla qualità
Possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica
Collaborazione con una struttura attenta alla qualità del servizio Sede di lavoro:Silvi Marina (TE)
Periodo di lavoro:fine maggio - metà settembre
Coperti giornalieri: circa 50 Alloggio non incluso. La retribuzione sarà commisurata all’esperienza e alle competenze dimostrate. Contratto di lavoro: Tempo completo, Stagionale
Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef Di Cucina Per Hotel 50 Coperti Stagione Estiva Silvi
🏢 HOTEL ASTOR SILVI
📍 Silvi