Next Spa, Agenzia per il lavoro, Filiale di Mantova, seleziona per notevole azienda alimentare:
OPERAI CANTINIERI La risorsa si occuperà di tutte le attività legate alla produzione, garantendo gli standard di qualità e sicurezza. Responsabilità principali: - Gestione delle batterie di botti con attività di travaso e rincalzo per favorire il corretto affinamento del prodotto.
Monitoraggio dei parametri della fermentazione acetica, controllando acidità, temperatura e sviluppo della "madre" dell'aceto.
Gestione della lavorazione e cottura del mosto d'uva secondo le specifiche aziendali.
Controllo delle fasi di invecchiamento del prodotto all'interno dell'acetaia.
Pulizia e manutenzione degli ambienti di lavoro e delle attrezzature, garantendo elevati standard di igiene. Requisiti:



- Diploma ad indirizzo agrario oppure formazione in enologia o tecnologie alimentari.
Esperienza pregressa nel ruolo di cantiniere o in attività simili nel settore alimentare o vitivinicolo.
Conoscenza dei processi di fermentazione e delle tecniche di produzione dell'aceto.
Buone capacità sensoriali (olfatto e gusto) per il controllo della qualità del prodotto.
Precisione nella gestione dei travasi e nella registrazione dei volumi nelle batterie. Cosa si offre:Inserimento a tempo determinato e inquadramento in base all'esperienza pregressa. Orario di lavoro:Full Time su turnazioni Luogo di lavoro:Curtatone (MN) Settore: Industria alimentare Ruolo: Produzione Tipo di occupazione: Tempo determinato

📌 Operai Cantinieri Curtatone
🏢 Next S. P. A.
📍 Curtatone