GruppoInnova S.p.A. ricerca una figura di responsabile per avvio attività di ristorazione in zona Testaccio. Responsabilità: - Gestire e supervisionare tutte le operazioni quotidiane del ristorante, con particolare attenzione alla qualità della cucina e al servizio;
Coordinare e motivare il team di cucina e di sala per garantire un'esperienza gastronomica eccellente;
Collaborare con lo chef nella creazione e nell’aggiornamento del menù, con un focus sulla cucina di mare e i piatti tradizionali italiani;
Gestire le relazioni con i fornitori, assicurando l’approvvigionamento di ingredienti freschi e di alta qualità;
Controllare il budget, gestire i costi operativi e le risorse, garantendo un'ottima redditività.
Monitorare il livello di soddisfazione dei clienti e implementare soluzioni per migliorare continuamente l’esperienza degli ospiti;
Assicurare che gli standard di igiene e sicurezza alimentare siano rispettati in ogni fase della preparazione e del servizio. Requisiti:



- Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti;
Ottime capacità organizzative e di leadership, con un forte orientamento al cliente;
Capacità di gestire team diversificati e di lavorare sotto pressione;
Ottima conoscenza delle dinamiche di gestione di un ristorante, inclusi gli aspetti finanziari e operativi;
Eccellenti doti di comunicazione e problem solving. Offriamo: - Un ambiente di lavoro elegante e stimolante, con un team appassionato e qualificato;
Possibilità di crescita e sviluppo in un ristorante di prestigio;
Retribuzione commisurata all’esperienza. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Esperienza: - responsabile: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Preferenziale) Abilitazione/Certificazione: - Patente B (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Responsabile Di Ristorante Roma
🏢 Gruppo Innova
📍 Roma