Il Patria Palace Hotel è alla ricerca di un pasticcere/a esperto, capace di arricchire l’offerta dolce della struttura con competenza técnica, sensibilità estetica e creatività. La figura selezionata si occuperà quotidianamente della produzione di dolci da forno, viennoiserie e dessert al cucchiaio, curando ogni dettaglio con precisione e passione artigianale. Le sue creazioni contribuiranno a offrire agli ospiti un’esperienza visiva e gustativa in linea con l’eleganza e lo stile dell’hotel. Mansioni: - Preparazione e presentazione di dessert, pasticceria da forno, mignon, torte e prodotti di alta pasticceria in linea con gli standard della struttura
Sviluppo di nuove proposte dolciarie per colazioni, ristorazione à la carte, e lounge bar.
Gestione delle scorte, degli ordini e del controllo qualità nella selezione delle materie prime
Collaborazione con lo Chef e il team di cucina per garantire coerenza nell’offerta gastronomica
Rispetto rigoroso delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare Requisiti:



- Esperienza pregressa in pasticceria in contesti di eccellenza
Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e contemporanea
Cura del dettaglio, precisione e creatività nella presentazione dei dolci
Capacità di lavorare in team in un contesto dinamico e strutturato
Flessibilità, spirito di iniziativa e orientamento alla qualità
Precisione e cura per i dettagli
Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi. Cosa possiamo offrirti: - Occasione di essere parte importante di un team appassionato ed orientato a standard di eccellenza
Sfide. Ci poniamo obiettivi ambiziosi che vogliamo raggiungere con il miglioramento continuo
Occasione di crescere professionalmente in una realtà aziendale solida che punta alla crescita e allo sviluppo dei propri collaboratori Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: a partire da €25.000,00 all'anno

📌 Pasticcere Lecce
🏢 Ho Collection
📍 Lecce