La Medusa Hotel & BoutiqueSpa sup, membro onorato di Small luxury hotels of the world, è una storica dimora a Castellammare di Stabia (NA), alle porte della costiera Sorrentina e baricentrica nel Golfo di Napoli. Ricerca per ampliamento organico per la stagione 2025 Cuoco Capo Partita e demi chef di partita che voglia entrare a far parte della brigata del Ristorante e che desideri abbracciare i progetti ambiziosi e obiettivi di sviluppo. Posizione:
CUOCO CAPO PARTITA La risorsa è responsabile della partita assegnata e gestisce in autonomia cotture, linee e servizio. Risponde direttamente allo Chef e coordina l'attività del/dei suo/suoi Commis, occupandosi della loro formazione e creando il giusto spirito di squadra. Ha la responsabilità di preparare e presentare piatti in linea con gli standard di eccellenza richiesti. Tra le attività di sua competenza: - Contribuire a rispondere positivamente alle domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace
Garantire che le materie prime siano di buona qualità e conservate correttamente
Fornire assistenza alle altre partite se necessario, mantenendo buone relazioni di lavoro Requisiti: - Minimo 5 anni d’esperienza nel ruolo di Capo Partita in ristoranti gastronomici.
Competenze tecniche,



conoscenza delle materie prime e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio.
Forti capacità di coordinamento e di supervisione Doti relazionali e predisposizione al lavoro di squadra, dedizione e passione per il mestiere, capacità organizzative e gestione della pressione, sono elementi chiave per la valutazione del profilo di un Cuoco Capo partita. Altre informazioni: - Si offre contratto di lavoro a tempo determinato iniziale; trattamento economico adeguato alle esperienze maturate ed al profilo qualificato.
Decorrenza: Marzo 2026
Orario di lavoro full-time
Concrete possibilità di crescita qualificato in un gruppo solido e in resistente espansione. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €1,00 - €2,00 al mese Esperienza: - capopartita: 4 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita E Commis Di Cucina Castellammare Di Stabia
🏢 Hotel La Medusa Dimora Di Charme
📍 Castellammare di Stabia