GruppoInnova S.p.A. ricerca un direttore esperto per apertura recente ristorante sul territorio romano. Responsabilità: - Gestire e supervisionare tutte le operazioni quotidiane del ristorante, con particolare attenzione alla qualità della cucina e al servizio;
Coordinare e motivare il team di cucina e di sala per garantire un'esperienza gastronomica eccellente;
Collaborare con lo chef nella creazione e nell’aggiornamento del menù, con un focus sulla cucina di mare e i piatti tradizionali italiani;
Gestire le relazioni con i fornitori, assicurando l’approvvigionamento di ingredienti freschi e di alta qualità;
Controllare il budget, gestire i costi operativi e le risorse, garantendo un'ottima redditività.
Monitorare il livello di soddisfazione dei clienti e implementare soluzioni per migliorare continuamente l’esperienza degli ospiti;




Assicurare che gli standard di igiene e sicurezza alimentare siano rispettati in ogni fase della preparazione e del servizio. Requisiti: - Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti;
Ottime capacità organizzative e di leadership, con un resistente orientamento al cliente;
Capacità di gestire team diversificati e di lavorare sotto pressione;
Ottima conoscenza delle dinamiche di gestione di un ristorante, inclusi gli aspetti finanziari e operativi;
Eccellenti doti di comunicazione e problem solving. Offriamo: - Un ambiente di lavoro elegante e stimolante, con un team appassionato e competente;
Opportunità di crescita e sviluppo in un ristorante di prestigio;
Retribuzione commisurata all’esperienza. Esperienza: almeno 3 anni (preferenziale) Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - direttore: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Preferenziale)

📌 Direttore Ristorante Roma (Italia)
🏢 Gruppo Innova
📍 Italia