Cerchiamo un Panettiere Esperto con comprovata esperienza nella produzione artigianale di pane, focacce e altri prodotti da forno. La risorsa selezionata sarà responsabile dell’intero processo di panificazione, dalla preparazione degli impasti alla cottura finale, garantendo standard elevati di qualità, igiene e puntualità. Responsabilità principali: - Preparazione di diversi tipi di impasti
Gestione di tutte le fasi della panificazione: impasto, lievitazione, formatura e cottura
Utilizzo di forni professionali
Controllo delle materie prime e degli ingredienti secondo standard qualitativi
Pulizia e manutenzione quotidiana dell’area di lavoro e degli strumenti
Collaborazione con il team di produzione per rispettare tempi e quantità
Sperimentazione e sviluppo di nuove ricette o formati su richiesta Requisiti richiesti: - Esperienza comprovata nel ruolo di panettiere




Conoscenza approfondita di tecniche di panificazione tradizionali e moderne
Ottima manualità e precisione
Capacità di lavorare in autonomia e in team
Conoscenza delle normative HACCP
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni (anche notturni e festivi) Costituisce titolo preferenziale: - Esperienza in panifici artigianali o con produzioni di alto livello
Conoscenza di prodotti integrali, senza glutine o a lievitazione naturale
Diploma o qualifica competente in ambito alimentare o panificazione Cosa offriamo: - Ambiente di lavoro dinamico e competente
Possibilità di crescita e crescita professionale
Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato, Apprendistato Retribuzione: €925,91 - €1.870,70 al mese

📌 Panettiere Caserta (Italia)
🏢 MEDI STORE
📍 Italia