Descrizione Nota azienda casearia, con sede nella provincia di Vibo Valentia, ricerca un Tecnico di Produzione Caseario per l’incremento della struttura produttiva. La risorsa opererà sulle linee di formaggi freschi vaccini e formaggio pecorino. Responsabilità principali
Gestione fasi di lavorazione: pastorizzazione, coagulazione, rottura cagliata, spurgo, formatura e salatura
Controllo parametri di processo e registrazioni HACCP
Conduzione/igienizzazione attrezzature e locali secondo procedure
Verifica qualità materie prime e prodotto finito; gestione lotti
Supporto a miglioramento continuo e riduzione scarti Requisiti
Esperienza in caseificio o lattiero-caseario (preferibile su freschi/pecorino)
Conoscenza standard HACCP e norme sicurezza alimentare
Manualità, precisione, disponibilità ai turnazioni
Diploma/qualifica settore alimentare (plus) Contratto e sede
Contratto Industria Alimentare, inquadramento come da normativa vigente
Sede: Comprensorio Vibonese (VV) Candidatura Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese

📌 Técnico Di Produzione Caseario Freschi Vaccini E Pecorino Comprensorio Vibonese Sant'onofrio
🏢 Francioso Comunicazione
📍 Sant'Onofrio