La società Hotel Group Management, operante nel settore della gestione turistico ricettiva, è alla ricerca di uno chef di cucina per la struttura sita in Narni. Principali mansioni: - Coordinamento di tutte le attività di cucina
Coordinamento e formazione dello staff di cucina
Gestione rapporti con fornitori per ottimizzazione acquisti e selezione materie prime
Coordinamento delle attività di set-up, manutenzione e pulizia delle postazioni di lavoro
Collaborazione con la sala per lo sviluppo di nuove esperienze per gli ospiti
Comunicazione costante con il ricevimento per ordini di servizio, gestione complaint ed esigenze particolari degli ospiti Per la posizione sono richiesti I seguenti requisiti: - Formazione alberghiera e/o nel campo della ristorazione




almeno 5 anni di precedenti esperienze documentabili in ristorante e/o alberghi nell qualifica di capo cuoco o capo partita
passione per la ricerca e la selezione delle materie prime ed il rispetto della tradizione culinaria locale
Capacità di coordinamento e supervisione
ampio capacità di autocontrollo e di gestione dello stress
Problem solving
Spiccato senso di responsabilità Si offre: - Lavoro per servizio cena 6 su 7 ed un solo servizio pranzo.
Possibilita di sostituzione per giorno o giorni liberi.
Remunerazione in linea con esperienza e ruolo. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €30.000,00 - €40.000,00 all'anno Retribuzione supplementare: - Premio
Straordinario
Tredicesima Esperienza: - chef: 5 anni (Obbligatorio)

📌 Chef Di Cucina Terni
🏢 Hotel group management
📍 Terni