Per Ristorante a Firenze (zona “Isolotto”), ricerchiamo un Sous Chef. Principali mansioni: - Supervisione del reparto di sala;
Gestire le attività quotidiane in cucina e supportare durante le assenze della brigata;
Collaborare alla realizzazione del menù;
Cucinare e presentare il cibo in conformità degli standard aziendali, garantendo la preparazione di tutti i piatti secondo le ricette;
Supervisionare il lavoro della brigata in cucina;
Ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare il magazzino;
Garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie e la sicurezza sul lavoro;
Curare la formazione e lo sviluppo del personale;
Organizzare i turnazioni dello staff di cucina;




Gestire e risolvere in modo pronto ed efficace ogni inconveniente. Ricerchiamo una persona dinamica, motivata, con ottime capacità organizzative, comunicative, di adattamento e di gestione del tempo. Propensione alla leadership e passione per il cibo. Offriamo contratto a tempo determinato full-time con possibilità di proroga e stabilizzazione. Retribuzione commisurata all'esperienza maturata. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato Disponibilità: - Turnazioni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
Tredicesima Esperienza: - sous chef: 1 anno (Preferenziale)

📌 Sous Chef Firenze
🏢 Arranger Consulting
📍 Firenze