Dieci Group S.r.l, per locale nostro cliente sito a Modena (MO), siamo alla ricerca di un RESTAURANT MANAGER Mansioni: - Gestione dell'attività di ristorazione dal punto di vista economico
Concordare il menù con il cuoco e il sommelier
Coordinare le mansioni, i turnazioni di lavoro, gli orari e le ferie dello staff
Selezionare, assumere e formare il personale del ristorante
Supervisionare tutte le attività in sala e in cucina
Controllare le scorte e fare le ordinazioni per cibo e bevande, attrezzature e forniture Requisiti richiesti: - Competenza nella gestione contabile e amministrativa di un'attività di ristorazione
Conoscenza di cibi e bevande e competenza nella costruzione del menù
Capacità di gestione del personale
Conoscenze di marketing




Competenza nell'assistenza clienti
Conoscenza delle norme sulla salute e la sicurezza alimentare
Doti organizzative
Spirito di iniziativa e capacità decisionali
Capacità relazionali Assunzione diretta
Contratto di lavoro a tempo indeterminato
Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in fase di selezione. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

📌 Restaurant Manager Mo Modena
🏢 Dieci Group
📍 Modena