Ristorante situato nel cuore dei Sassi di Matera cerca un cuoco capo partita con esperienza da inserire nella brigata di cucina, in grado di gestire autonomamente le risorse assegnate, sotto la guida dell'Executive Chef Andrea Cannalire. Principali responsabilità
Realizzare menù secondo la stagionalità in collaborazione con l' Executive Chef
Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità
Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e di sicurezza Requisiti del Candidato
Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente
Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo
Flessibilità lavorativa
Conoscenza lingua inglese (preferibile) Capacità individuali
Capacità di calcolo del food cost e nella realizzazione di menù con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana




Spiccate capacità organizzative ed efficienza nella gestione del tempo
Corretta gestione delle materie prime
Creatività e spirito di iniziativa
Resistenza allo stress
Autonomia nella gestione delle attività e problem solving
Ottime capacità di relazione e comunicazione Cosa offriamo
Livello e Retribuzione commisurata all’esperienza, con riferimento al C.C.N.L. Settore pubblici esercizi
Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze
Ambiente giovane, stimolante e di alta professionalità Contratto di lavoro: Tempo completo Benefit: Alloggio Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Agevolazioni: - Alloggio Orario: - Turnazioni Esperienza: - chef: 2 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita Matera (Italia)
🏢 REGIA CORTE
📍 Italia