Per l'estate Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di Maitre di sala per le proprie strutture in Sardegna e Calabria con disponibilità immediata.
Alla figura ricercata saranno affidate le seguenti responsabilità:
Garantire la qualità del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualità aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del servizio; - Accogliere l'ospite e monitorarne la soddisfazione; - Gestire e supervisionare l'operatività ottimizzato del reparto
monitorando il rispetto di tutte le regole comportamentali delle risorse - Organizzare quotidianamente il lavoro
provvedendo ad assegnare gli incarichi ai componenti della brigata - Organizzare e supervisionare l'allestimento della sala e del buffet seguendo le indicazioni di Chef e Corporate Food and Beverage - Assegnare i tavoli, curare e supervisionare la mise en place,



accogliere e accompagnare gli ospiti - Monitorare la conservazione degli alimenti presenti nel suo reparto garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura - Coordinare e motivare la brigata di sala garantendo un atmosfera di lavoro sereno, sicuro ed inclusivo; - Controllare l'atmosfera di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.
Requisiti:
Esperienza pregressa in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet; - Buona conoscenza dell'inglese e di un'altra lingua straniera; - Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP; - Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e contaminazioni crociate - Buona leadership e propensione al problem solving.
Offriamo:
Contratto a tempo determinato; - Retribuzione tra i * euro mensili, da commisurare in base alla tipologia di struttura ed esperienza; - Vitto e alloggio; - Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.

📌 Maitre Per Resorts Sardegna E Calabria Lazio
🏢 Club Esse
📍 Lazio