Siamo alla ricerca di un Capo Partita Creativo e Determinato! Sei un professionista della ristorazione con la passione per l’eccellenza e la voglia di guidare una linea verso il successo? **Enocratia**sta crescendo e cerca una figura dinamica da inserire nella propria brigata! Chi Siamo "Situato sul lungomare di Marina di Ragusa, il nostro ristorante propone una cucina contemporanea che celebra le materie prime del territorio, con un tocco di innovazione e un ambiente raffinato." Cosa cerchiamo in te:
Vogliamo una persona che non si limiti a "cucinare", ma che sappia gestire con maestria la propria partita. Nello specifico: - **Esperienza consolidata**: Almeno [2-3] anni nel ruolo di Capo Partita in contesti di medio-alto livello.
- **Competenza técnica**: Padronanza assoluta delle tecniche di cottura e delle basi della cucina [es. mediterranea/fusion].
- **Leadership operativa**: Capacità di coordinare i commis e gestire i flussi di lavoro durante il servizio, mantenendo la calma sotto pressione.
- **Rispetto degli standard**: Attenzione maniacale alla qualità, all’impiattamento e alle normative HACCP.
- **Spirito di squadra**:



Un atteggiamento positivo e proattivo per contribuire a un clima di lavoro armonioso. Le tue responsabilità: - Gestione completa della partita assegnata
- Controllo della freschezza delle materie prime e gestione degli ordini di linea.
- Collaborazione con lo Chef per lo studio di nuovi piatti e fuori carta.
- Mantenimento della pulizia e dell'organizzazione del proprio spazio di lavoro. Cosa offriamo noi: - **Inquadramento**: Contratto a tempo determinato con retribuzione commisurata all’esperienza.
- **Ambiente stimolante**: Possibilità di lavorare in una cucina moderna con attrezzature all'avanguardia.
- **Crescita**: Percorsi di aggiornamento continuo e reali opportunità di avanzamento di carriera. Vuoi unirti alla nostra brigata? Se pensi di essere la persona giusta, non aspettare! **Sede di lavoro**: Marina di Ragusa Contratto di lavoro: Tempo pieno, Stagionale Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Sede di lavoro: Di persona

📌 Capo Partita (Marina di Ragusa)
🏢 Enocratia cucina e vini
📍 Marina di Ragusa