L’Hotel Villa di Piazzano **, membro di **Small Luxury Hotels of the World**, cerca per il suo ristorante **Antica Casina di Caccia** un **Pasticcere appassionato e preciso**, capace di coniugare técnica e creatività nella realizzazione di dessert raffinati e curati, in linea con l’identità del nostro ristorante gourmet. Il laboratorio di pasticceria è contemporaneo, funzionale e dotato di attrezzature professionali di alto livello, pensate per valorizzare precisione e cura dei dettagli.
Crediamo nel benessere del nostro team: offriamo turni equilibrati, una gestione ordinata della produzione e un clima collaborativo che consente di esprimere appieno il proprio talento. **Responsabilità principali**: - Gestione autonoma della produzione dolce (colazioni, dessert à la carte, petit fours, biscotteria, eventi speciali)
- Collaborazione con lo chef e la brigata nella creazione di nuovi dessert e abbinamenti
- Cura degli standard di qualità e presentazione
- Ricerca e sperimentazione nel rispetto della stagionalità e dei prodotti locali **Requisiti**: - Esperienza consolidata in pasticceria da ristorazione o alberghiera di alto livello (4 o 5 stelle)
- Precisione, senso estetico e capacità organizzativa
- Passione per la pasticceria italiana e curiosità verso nuove tecniche e ingredienti




- Sensibilità per la sostenibilità e l’utilizzo di materie prime locali
- Automunito **Chi siamo**:
Villa di Piazzano è un’antica residenza rinascimentale immersa nella campagna toscana, a pochi chilometri da Cortona. Il nostro ristorante, **Antica Casina di Caccia**, è riconosciuto per l’equilibrio tra tradizione e innovazione, con una cucina curata e un servizio che unisce eleganza e autenticità. Stiamo realizzando un ambizioso progetto di espansione che include una **SPA**, una **villa extra lusso con nuove suite**, una **scuola di cucina e corsi di pasticceria**, oltre alla produzione di **olio, miele, frutta e tartufi** nei nostri cinque ettari di terreno.
Con l’ultimazione del progetto, la struttura sarà aperta tutto l’anno, offrendo ai collaboratori più meritevoli opportunità di stabilizzazione e crescita. **Cosa offriamo**: - Retribuzione competitiva e benefit aziendali (buoni carburante, buoni spesa, convenzioni con centri sportivi e altre agevolazioni)
- Alloggio in camera singola per i non residenti
- Ambiente di lavoro stimolante e percorsi di crescita professionale
- Contratto a tempo pieno, periodo marzo - novembre 2026 **Data di inizio prevista**: 20 marzo 2026 **Sede di lavoro**: Cortona (AR)

📌 Pasticcere Hotel 5 Stelle - Ristorante Gourmet in Toscana (Perugia)
🏢 VillaDiPiazzano
📍 Perugia