Il ruolo

● Preparare i piatti per il servizio di brunch, light lunch e aperitivo

● Gestire materie prime, scorte e corretta conservazione degli alimenti

● Rispettare gli standard igienico-sanitari HACCP in tutte le fasi di lavorazione

● Curare l'ordine e l'organizzazione della linea durante il servizio

● Collaborare con la sala e con il banco per garantire tempi di uscita coerenti col gusto del locale

Cosa cerchiamo

● Esperienza pregressa in cucina, anche in contesti di brunch, bistrot o catering

● Attestato HACCP in corso di validità, o disponibilità a conseguirlo

● Precisione, organizzazione e capacità di lavorare sotto pressione nei momenti di punta

● Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i weekend

● La conoscenza del territorio di Tortona e dei comuni limitrofi sarà considerata un valore aggiunto

Le persone che cerchiamo

Cerchiamo una persona affidabile, precisa e appassionata, che sappia lavorare bene in silenzio e in squadra. Le qualità umane contano quanto le competenze: ordine,



costanza e disponibilità a costruire qualcosa di duraturo.

Offerta economica e contrattuale

Contratto

Commisurato alla disponibilità: Dull time, 5° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi

RAL indicativa

27.000€ annui lordi

Elementi premiali

Premio e welfare integrativo, definiti in sede di formalizzazione

Data inizio prevista

Seconda metà di settembre / prima metà di ottobre 2026

Orario indicativo del locale

Mercoledì e giovedì

12:00–15:00 e 18:00–21:00

Venerdì

12:00–15:00 e 18:00–23:00

Sabato

10:30–23:00, orario continuato

Domenica

10:30–21:00, orario continuato

Lunedì e martedì

Giorni di chiusura settimanale (due giorni di riposo consecutivi)

Sede di lavoro

Tortona, centro storico – AL

Candidatura

Se ti riconosci in questo profilo, inviaci la tua candidatura con CV e breve presentazione.

📌 Addetto Cucina Brunch & Aperitivo (Italia)
🏢 Doors HR
📍 Italia