Descrizione dell'azienda

Chapter Hotels Italia propone un concept di ospitalità nuovo e contemporaneo, costruito da un team giovane, talentuoso e motivato, i Chapter’s writers. L’azienda offre un’esperienza di soggiorno creativa e informale, con grande attenzione al design, al servizio e all’autenticità del contatto con gli ospiti. Attualmente conta due strutture: Chapter Roma, aperto nel 2019, e Chapter Chianti, la cui apertura è avvenuta a luglio 2026. Chapter Hotels Italia è in crescita e rappresenta un ambiente dinamico, ideale per chi desidera sviluppare una carriera nel settore dell’ospitalità di qualità.

Descrizione del ruolo Chef de Rang è responsabile dell’accoglienza e della gestione del servizio al tavolo, garantendo un’esperienza di alto livello per ogni ospite. Nel quotidiano il/la chef de rang coordina la mise en place, prende le comande, presenta i piatti e le bevande, e assicura che il servizio sia fluido, attento e in linea con gli standard di Chapter Hotels Italia. Collabora strettamente con la brigata di sala e di cucina,



supportando anche la formazione delle nuove risorse e curando la relazione con la clientela abituale. Questo ruolo full time è interamente on-site, con sede di lavoro a Roma, e richiede flessibilità oraria, inclusi turni serali, weekend e giorni festivi.

Qualifiche

- Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide competenze di servizio di sala, gestione della sezione, conoscenza delle tecniche di mise en place e attenzione al dettaglio.
- È richiesta una buona conoscenza di food & beverage, abbinamenti cibo-vino e standard di igiene e sicurezza alimentare.
- Sono fondamentali capacità di comunicazione efficace, orientamento all’ospite, problem solving e attitudine al lavoro in team.
- Costituiscono titolo preferenziale esperienza pregressa in hotel o ristoranti di livello, buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono un plus) e flessibilità nella gestione dei turni.
- È apprezzata una forte motivazione alla crescita professionale, affidabilità, puntualità e un approccio intraprendente al miglioramento continuo del servizio.

📌 Chef de Rang (Roma)
🏢 Chapter Hotels Italia
📍 Roma