RituAli
, divisione di
Ali Professional
dedicata alla ricerca e selezione di talenti per il mondo Lifestyle &
Hospitality, ricerca per conto di un brand giovane e dinamico di
Pasticceria e Gelateria Artigianale
, parte
di un notevole e solido Gruppo industriale, una figura di
Pasticcere
(
Focalizzato su Produzione e
Sviluppo
).
L'azienda, con laboratorio centralizzato in provincia di Brescia e un network di ben
5 punti vendita
già
attivi in Lombardia, è nel pieno di un rilevante piano di espansione. Nata con una resistente
specializzazione nel mondo della gelateria, l'azienda sta ora potenziando e strutturando la propria
offerta di alta pasticceria, unendo il rispetto per le basi tradizionali a una forte spinta verso
l'innovazione.
Il Ruolo e lo Spirito del Progetto:
Si ricerca un/una professionista proattivo e con spirito imprenditoriale. La risorsa lavorerà a stretto
contatto con il Project Manager per supervisionare la qualità e l'operatività del laboratorio,
contribuendo attivamente all'evoluzione tecnologica della produzione (scelta dei macchinari,
scouting
e consulenza tecnica sui fornitori). È l'occasione perfetta per chi desidera "vivere l'azienda"
dall'interno, con l'ambizione futura di gestire un progetto proprio.
Le Mansioni Principali:
•
Produzione e Innovazione
: Gestire in autonomia la produzione della linea di pasticceria
all'interno del laboratorio, garantendo standard qualitativi elevati e costanti.
•
Sviluppo del Reparto
: Collaborare con la direzione e il PM per lo sviluppo di nuove ricette,
l'efficientamento dei processi produttivi e la modernizzazione del laboratorio (consulenza su
macchinari, layout e materie prime).
•
Supervisione e Qualità:
Monitorare gli standard di qualità del prodotto finito e delle materie
prime in sinergia con i responsabili dei punti vendita.
•
Autonomia Gestionale
: Organizzare e pianificare i propri turni di lavoro e, all'occorrenza,
effettuare brevi trasferte operative presso i punti vendita d
📌 Pasticcere Produzione & Sviluppo Brescia
🏢 ALI professional
📍 Brescia
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