Da oltre trent’anni Princi è sinonimo di eccellenza nella panificazione e nella pasticceria italiana. Le nostre bakery milanesi sono luoghi vivi e contemporanei dove l’artigianalità incontra il design e la convivialità.
Per ampliare il nostro team di laboratorio, cerchiamo un/a Pasticcere/a appassionato/a, accurato/a e desideroso/a di contribuire alla creazione dei nostri prodotti iconici, nel rispetto della qualità e dell’autenticità che da sempre contraddistinguono il brand.

Cosa farai
Preparazione quotidiana di prodotti di pasticceria dolce e da forno (croissant, torte, lievitati, biscotti etc) secondo le ricette e gli standard Princi
Gestione del laboratorio e mantenimento dell’ordine, della pulizia e del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Cura della presentazione e dell’estetica dei prodotti, in linea con l’immagine del brand
Collaborazione con il team di pasticceria e panificazione per ottimizzare la produzione e proporre nuove creazioni stagionali




Supporto nel controllo delle scorte e nella gestione delle materie prime

Chi cerchiamo
Disponibilità anche in orari notturni (dalle 3:00)
Esperienza pregressa in laboratorio di pasticceria (almeno 1–2 anni)
Solida conoscenza delle tecniche base di pasticceria e lievitazione
Precisione, senso estetico e attenzione ai dettagli
Capacità di lavorare in team, gestendo ritmi sostenuti con entusiasmo e professionalità
Passione autentica per l’arte dolciaria e voglia di crescere in un contesto di eccellenza

Cosa offriamo
Inserimento in un ambiente agile, creativo e di alto livello
Aggiornamento continuo sulle tecniche e sui prodotti Princi
Possibilità di crescita qualificato all’interno del gruppo
Retribuzione commisurata all’esperienza

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Sede di lavoro: Di persona

📌 Pasticcere Princi Milano
🏢 Princi
📍 Milano