Ristorante a Lecco ricerca un/una Restaurant Manager – Responsabile operativo di ristorante da inserire stabilmente nel proprio team.

Cerchiamo una persona concreta, affidabile e presente sul campo, capace di coordinare il personale e garantire il corretto funzionamento quotidiano del ristorante. Il ruolo non è esclusivamente gestionale: il responsabile parteciperà attivamente al servizio e rappresenterà il punto di riferimento operativo per collaboratori, proprietà e clienti.

Principali responsabilità:
organizzare e coordinare i turnazioni del personale;
supervisionare il servizio di sala, l’asporto e il delivery;
guidare, formare e motivare il team;
partecipare alla selezione e all’inserimento di nuovi collaboratori;
assicurare il rispetto delle procedure e degli standard del locale;
gestire eventuali problemi operativi e richieste dei clienti;
controllare scorte, ordini, inventari, sprechi e corretto utilizzo delle materie prime;
monitorare l’andamento del servizio e i principali indicatori gestionali;
collaborare direttamente con la proprietà per migliorare organizzazione, qualità ed efficienza del ristorante.

Requisiti richiesti:
esperienza precedente come Restaurant Manager, responsabile di ristorante, responsabile di sala o ruolo analogo;




esperienza nella gestione e nel coordinamento di un team;
capacità organizzative, affidabilità e attitudine alla risoluzione dei problemi;
orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio;
capacità di lavorare con autonomia e assumersi responsabilità;
disponibilità a lavorare su turni, anche serali, nei fine settimana e nei giorni festivi;
buona conoscenza della lingua italiana;
conoscenza di base degli strumenti digitali utilizzati nella ristorazione.

Cosa offriamo:
contratto full-time con inquadramento commisurato all’esperienza;
possibilità di premio legato al raggiungimento di obiettivi condivisi;
atmosfera di lavoro strutturato e attività consolidata sul territorio;
confronto diretto con la proprietà;
possibilità di crescita professionale e di partecipare allo sviluppo di nuovi progetti di ristorazione.

Sede di lavoro: Lecco

La selezione prevede un primo colloquio conoscitivo e un successivo incontro presso il ristorante.

Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:
Bevande gratis
Mensa aziendale
Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: Di persona

📌 Restaurant Manager / Responsabile Operativo Di Ristorante Lecco
🏢 Shabu Lecco
📍 Lecco