Baglio Occhipinti, incantevole relais immerso in una tenuta vinicola in Sicilia, nel cuore della DOCG Cerasuolo di Vittoria, cerca uno Chef per la gestione indipendente di una cucina di 30 coperti con menù degustazione. La risorsa, a diretto riporto della proprietà, si occuperà di: - Tenere cooking class, coinvolgendo gli ospiti nella preparazione di piatti tipici siciliani
Gestione delle linee di menù
Preparazione dei piatti e cura della fase di impiattamento
Organizzazione dei servizi: colazione, pranzo e cena
Gestione del personale di cucina
Controllo merce in giacenza e rifornimento materie prime
Monitoraggio e controllo della pulizia degli strumenti e delle attrezzature di lavoro in linea con le disposizioni normative in materia di igiene alimentare
Registri HACCP Requisiti richiesti: - Esperienza in ristoranti di alto livello




E' indispensabile la conoscenza della lingua inglese
Comprovata esperienza nei lievitati, cucina al fuoco, cucina al forno a legna, pasticceria siciliana, cucina vegetariana.
Attestato HACCP La risorsa che stiamo cercando ha una propensione naturale alle relazioni interpersonali, è fortemente orientato al lavoro in gruppo ed è caratterizzato da una buona e spirito creativo. Si richiede di inviare referenze con contatti. Contratto di lavoro: Tempo determinato Orario: - Turnazioni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale) Contratto di lavoro: Tempo determinato Retribuzione: €20.000,00 - €30.000,00 all'anno Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

📌 Chef Di Cucina Vittoria
🏢 Baglio Occhipinti resort
📍 Vittoria