Posizioni aperte: - Commis di Cucina Sea Signora, ristorante di fine dining nel cuore di Brera, è alla ricerca di figure di cucina appassionate, ambiziose e professionali. Dopo il successo a San Pietroburgo, Sea Signora porta in Italia la sua cucina di mare elegante e contemporanea, con un Raw Bar esclusivo e una filosofia gastronomica ispirata alla tradizione mediterranea rivisitata in chiave moderna. Commis di Cucina
Giovane talento con buona base técnica, voglia di crescere e almeno una prima esperienza significativa in cucina.
Supporterà lo Chef de Partie in tutte le fasi del servizio e delle preparazioni. Requisiti comuni: - Esperienza coerente con la posizione (min. 1 anno per Commis)
Precisione, ordine e conoscenza delle norme HACCP
Spirito di squadra e predisposizione all’apprendimento
Passione per l’alta ristorazione e desiderio di crescere professionalmente Responsabilità principali Per entrambe le figure: - Preparazioni giornaliere e mise en place




Gestione corretta delle materie prime e degli stock
Pulizia e organizzazione della postazione
Collaborazione attiva con la brigata e il team di sala
Cura del dettaglio e rispetto degli standard del ristorante Cosa offriamo
Ambiente di lavoro professionale, internazionale e in forte crescita: - Possibilità reali di carriera nel gruppo Fresa’s (nuove aperture e sviluppo interno)
Aggiornamento continuo con professionisti del settore
Compenso vantaggioso, commisurato al ruolo e all’esperienza
Team giovane e affiatato, in una delle zone più vibranti di Milano Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato, Tempo determinato Retribuzione: €1.680,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale
Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Supporto allo sviluppo professionale

📌 Commis Di Cucina Milano
🏢 Sea, Signora Milano
📍 Milano