Descrizione
Hotel Villa San Pio situato a Roma, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Principali mansioni: - Gestione della postazione e delle preparazioni: - Gestione del servizio: - Impiattamento Contratto
Si offre tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 6 giorni con turnazioni unici solo serali. Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione
Conoscenza tecniche di taglio
Conservare le materie prime per alimenti
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
Preparazioni
Rispettare le porzioni standard
Tecniche di cottura attuali
Utilizzare gli strumenti di cucina
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Primi piatti
Secondi piatti
Cucina di pesce
Cucina di carne
Impiattamento

📌 Cuoco Capo Partita Per Rinomato Hotel Roma
🏢 Restworld
📍 Roma