L'Agriturismo Costantino, appartenente al circuito HorecaJob, è un'azienda agricola situata a Maida (CZ) nella splendida campagna calabrese.
Il ristorante, appena premiato con la chiocciola nella prestigiosa guida Osterie d'Italia 2025, è aperto tutto l'anno e offre un'esperienza culinaria che valorizza i prodotti agricoli a km0.
Svolge sia attività di ristorazione per gli ospiti della struttura ricettiva con menù a la carte, sia attività per banchettistica e matrimoni (80/100 coperti, eventi da 150/200). Siamo alla ricerca di uno Chef creativo e appassionato che porti in tavola i sapori autentici della Calabria (con presidi Slowfood). Ti occuperai di: - affiancare lo chef nella gestione del team di lavoro
Realizzare piatti che valorizzino le produzioni agricole aziendali e regionali
Collaborare con economo nella gestione degli ordini e del magazzino
Creare menù affiancato da un consulente esterno
Gestione della cucina rispettando le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Cura della relazione con la clientela Possiedi questi requisiti?




Esperienza di almeno 5 anni in cucina, preferibilmente in contesti simili
Padronanza delle principali tecniche di cottura, di preparazione e conservazione
Conoscenza delle norme HACCP
Capacità di lavorare in team (la brigata è composta da 5 membri)
Capacità di gestire situazioni di stress e risolvere eventuali problematiche in cucina
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Capacità comunicative, preferibilmente anche in lingua inglese Altre informazioni utili: - Contratto a tempo indeterminato, CCNL Agricolo e Florovivaistico
39 ore lavorative settimanali, 6 giorni da 6,5 ore
buoni benzina, buoni Amazon e molto altro ancora
Possibilità di crescita competente
Contesto di lavoro stimolante e agile L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

📌 Chef Catanzaro
🏢 Horeca Job
📍 Catanzaro