Il Radino Wine Bistrot & Cigar Room, situato nei suggestivi Sassi di Matera, è alla ricerca di uno Chef de Cuisine che condivida la nostra passione per l’eccellenza enogastronomica e che voglia guidare la cucina del nostro bistrot, dove innovazione e tradizione si incontrano. Mansioni principali: - Creazione di un menù che esalti i sapori italiani con un tocco moderno, in armonia con la nostra selezione di vini e distillati.
Gestione e supervisione del team di cucina, garantendo un servizio di alto livello.
Selezione e gestione delle materie prime con attenzione alla qualità e alla stagionalità.
Controllo dei costi e ottimizzazione delle risorse, nel rispetto degli standard aziendali.
Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza sul lavoro. Requisiti: - Esperienza pregressa come Chef de Cuisine in ristoranti di medio-alto livello.
Conoscenza approfondita della cucina italiana e abilità nel creare piatti innovativi.
Capacità di leadership e gestione di un team.




Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti.
Ottime capacità organizzative e gestione dello stress.
Gradita conoscenza della cucina per abbinamenti con vini e distillati. Offriamo: - Atmosfera di lavoro esclusivo e stimolante.
Opportunità di esprimere la propria creatività culinaria.
Contratto a norma di legge con retribuzione commisurata all’esperienza.
Possibilità di crescita professionale all’interno di una realtà in continua evoluzione. Unisciti a noi per offrire un’esperienza enogastronomica indimenticabile nel cuore di Matera! Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 10 mesi Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
Festivo
Turnazioni
Tutti i weekend Esperienza: - chef: 3 anni (Obbligatorio)

📌 Chef De Cuisine Matera (Italia)
🏢 Radino Wine Bistrot
📍 Italia