Firenze, ItaliaLungarno Collection con piacere condivide l’possibilità per un talentuoso stagista di entrare a far parte della brigata del nostro ristorante stellato, Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia.
Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L’executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto._ Responsabilità e mansioni: - Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti




Assistere la brigata nella corretta realizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane
Osservare e riprodurre gesti tecnici
Controllare le forniture per l’inventario di magazzino
Rispettare le norme di sicurezza e igiene
Occuparsi della manutenzione dell’contesto e delle attrezzature di lavoro Requisiti: - Precisione, attenzione ai dettagli
Spiccato orientamento alla qualità del servizio
Attitudine al lavoro di squadra
Buona gestione del tempo
Conoscenza delle norme igieniche
Padronanza della lingua italiana
Amore per la città di Firenze Si richiedono inoltre passione, energia, attitudine al sorriso, perseveranza, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore. Modalità: - 6 mesi
40 ore a settimana
Sede: Borgo San Jacopo 14, Firenze
Agevolazioni: Rimborso spese €750
Buoni pasto

📌 Stage Cucina Borgo San Jacopo Firenze
🏢 Lungarno Collection
📍 Firenze