Per il periodo estivo (fine agosto/settembre), siamo alla ricerca di cantinieri. La risorsa gestirà i processi di trasformazione delle uve. Posizione:
La risorsa, ricercata per la cantina di Russi (RA), si occuperà delle seguenti mansioni: - Gestione della vinificazione in tutti i suoi processi enologici, quali: - ricezione delle uve, carico e scarico cisterne;
utilizzo macchinari per la lavorazione di uva e mosto;
travasi, rimontaggi e tagli;
flottazione;
preparazione e inoculo lieviti.
Pulizia e manutenzione di vasi vinari e di attrezzature. Requisiti: - Conoscenza dei processi di produzione del vino (pigiatura, fermentazione, chiarificazione, ecc.);
Conoscenza delle modalità e delle tempistiche per effettuare le diverse operazioni necessarie: travasi, filtraggi e lavaggi vasche;




Capacità di utilizzo delle attrezzature e dei macchinari presenti in cantina;
Capacità di riconoscere le caratteristiche chimiche ed organolettiche di mosti e vini;
Capacità di monitoraggio dei processi di vinificazione;
Ottime capacità organizzative e di coordinamento;
Buone capacità relazionali e di collaborazione;
Disponibilità a lavoro straordinario e festivo. Altre informazioni:
Si offre tempo determinato a carattere stagionale. CCNL Cooperative Agricole e loro Consorzi. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

📌 Cantiniere Russi
🏢 Agrintesa
📍 Russi