Ristorante Bistrot in Zona Brera, a Milano, seleziona la figura di Cuoco per la propria cucina. Competenze Minime Richieste: - Diploma Alberghiero e/o esperienza nel settore;
Conoscenza degli Ingredienti:origine, modalità di cottura, taglio;
Conoscenza della Cucina di Mare e Della Cucina di Terra;
Conoscenza delle metodologie di cottura;
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie;
Conoscenza Normativa HACCP
Conoscenza Tecniche di Impiattamento
Predisposizione alla Ricercatezza delle materie prime
Innovazione nella composizione e presentazione dei piatti Cerchiamo una persona seria e dinamica, che possa gestire la cucina del nostro ristorante bistrot in Brera, a Milano. Assunzione da subito con CCNL. Retribuzione da pattuire in fase di colloquio. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese Disponibilità: - Turnazioni Retribuzione supplementare: - Premio
Premio annuale
Commissione
Piano incentivi
Premio di produzione
Quattordicesima
Straordinario
Tredicesima Esperienza: - chef: 3 anni (Preferenziale)

📌 Chef Milano
🏢 Vallonepas Group
📍 Milano