MAW - Divisione Search and Selection è alla ricerca per azienda strutturata del settore ristorazione un/a:
ASSISTANT STORE MANAGER L’Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena. Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornite un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami
gestisce e organizza l’attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno;
si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turnazioni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;




esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti.
coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
gestisce le problematiche del cliente. Si richiede: - diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d’anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente strutturata ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione
disponibile a lavorare in turnazioni separati (pranzo e cena) e nei week end
completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving. La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda e con inquadramento commisurato all'esperienza. Sede di lavoro: Parma (PR) Contratto di lavoro: Tempo completo Orario: - Dal lunedì al venerdì
Weekend

📌 Assistant Store Manager Parma (Italia)
🏢 Maw Search And Selection
📍 Italia