GRIGLISTA ADDETTO BBQ locale ristorante Borgo Pio

GRIGLISTA ADDETTO BBQ locale ristorante Borgo Pio

Ricerchiamo griglista per ristorante di prossima apertura a Borgo Pio.
Il locale, con circa 200 coperti fra interno ed esterno, sarà aperto dalle 11:00 alle 02:00. Il/La candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza e serietà, nonché esperienza pregressa per svolgere a pieno le seguenti mansioni:

- gestione degli ordini e dello stock di competenza
- lavorazione e stoccaggio dei tagli di carne in arrivo
- preparazione della linea di competenza e gestione dellâ€(TM)uscita delle comande
- allestimento e chiusura del barbecue e dello spazio di lavoro di competenza
- controllo della qualità della conservazione dei prodotti
- controllo e gestione delle adeguate forniture del settore di riferimento







Requisiti:
- conoscenza delle norme igienico sanitarie per la conservazione, la qualità e la manipolazione dei prodotti
- esperienza pregressa di almeno un anno
- pulizia e ordina
- capacità di lavoro in team
- capacità di lavorazione e taglio lombi
- flessibilità e dinamismo
- capacità di problem solving e di lavorare sotto pressione
- capacità di rapportarsi con lo chef e con la proprietà
- conoscenza delle dinamiche del servizio del proprio settore
- disponibilità full time e su turni

Inviare cv con foto in formato word o pdf (non è previsto alloggio per i non residenti a Roma)