Pastificio Valleoro è un’azienda di produzione di pasta fresca con stabilimento in Italia e una presenza consolidata nel mercato nazionale ed internazionale, parte del Gruppo Maffei. **Requisiti richiesti**: - esperienza pluriennale maturata nel settore;
- laurea in scienze e tecnologie alimentari, biologia, biotecnologie;
- conoscenza degli standard BRC e IFS;
- conoscenza della normativa cogente attinente e delle leggi e norme di settore;
- capacità di coordinare un team. **Responsabilità principali**: - Persegue gli obiettivi della Politica della Qualità e verificarne l'attuazione;
- raccoglie i documenti da valutare in sede di riesame della direzione;
- elabora e attua piani di miglioramento e ne controlla l’applicazione;
- tiene sotto controllo le non conformità rilevate anche in forma di reclami dei clienti, valuta che le soluzioni siano soddisfacenti e decide in merito alla necessità di intraprendere azioni correttive;
- sensibilizza il personale alla segnalazione di ogni eventuale possibile azione preventiva di future non conformità, valutandole opportunamente;
- gestisce la documentazione di registrazione della qualità ed elabora nuova documentazione di produzione;
- pianifica e coordina le attività di verifica nelle varie aree di attività aziendale, compilando il piano annuale verifiche ispettive interne;




- effettua la elaborazione dei dati e riporta in sede di riesame della direzione i risultati della elaborazione dei dati;
- verifica l’efficacia e l’utilizzo delle tecniche statistiche adottate e dei risultati ottenuti;
- definisce il fabbisogno in termini di attrezzature e risorse in ufficio qualità secondo il budget annuale;
- in accordo con lo staff di produzione e pianificazione definisce i cicli di lavorazione, i tempi ed i metodi;
- effettua il monitoraggio delle attività di pianificazione della produzione e degli impasti;
- fissa i capitolati d’acquisto delle materie prime e dei servizi;
- garantisce il rispetto delle legislazioni vigenti per ciò che riguarda le norme igienico-sanitarie e la sicurezza;
- effettua la valutazione e qualifica del fornitore in collaborazione con il team della qualità;
- supporta la pianificazione delle attività pulizie di reparto e la supervisione procedure pulizia reparti;
- coordina o effettua prelievi per analisi interne ed esterne, compilazione dei rapporti di prelievo per analisi esterne
- coordina o effettua il controllo e archivio dei rapporti di prova da analisi esterne
- effettua formazione interna al personale su tematiche di HACCP, GMP, food safety culture etc.
- Effettua Audit di valutazione e sorveglianza presso i fornitori
- Gestisce la documentazione di sicurezza sul lavoro; Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato

📌 Responsabile Controllo Qualità (Aprilia)
🏢 Il Pastaio Maffei
📍 Aprilia