L’estate sta finendo. Noi stiamo già guardando alla prossima stagione.

Le strutture iniziano a prepararsi, i nuovi progetti prendono forma e, da Nord a Sud, l’hospitality si prepara a una nuova stagione fatta di montagne, città, resort, hotellerie e nuove destinazioni.

In RituAli – Ali Professional stiamo costruendo il nostro Talent Pool Autunno–Inverno 2026/27: un network di professionisti dell’hospitality che desiderano essere coinvolti nelle prossime opportunità che accompagneremo insieme alle nostre strutture partner.

Non si tratta di una singola vacancy già attiva, ma dell’inizio di un percorso: conoscere oggi i migliori talenti per poterli coinvolgere domani nei progetti più coerenti con esperienza, aspettative e ambizioni professionali.

Le possibilità potranno riguardare strutture da Nord a Sud Italia, destinazioni stagionali e annuali e, per alcuni profili, progetti internazionali.

SOMMELIER

Per la prossima stagione Autunno–Inverno vogliamo entrare in contatto con Sommelier interessati a valutare nuove esperienze professionali all’interno di realtà hospitality, ristorative e luxury.

Cerchiamo professionisti per cui il vino non sia soltanto conoscenza tecnica, ma cultura, racconto ed esperienza.

Persone capaci di ascoltare l’ospite, comprenderne gusti e aspettative e accompagnarlo nella scelta, trasformando una bottiglia in una parte memorabile dell’esperienza.

Competenza, curiosità, eleganza e capacità di relazione: perché il Sommelier non propone semplicemente un’etichetta. Crea connessioni tra il piatto, il territorio e la persona che ha davanti.

Cosa potresti fare

A seconda della struttura e del progetto in cui potrai essere coinvolto, avrai l’opportunità di:

- accogliere e accompagnare gli ospiti nella scelta dei vini;
- consigliare abbinamenti tra proposta gastronomica e carta dei vini;




- raccontare etichette, territori, produttori e caratteristiche dei diversi vini;
- garantire un servizio del vino accurato e coerente con gli standard della struttura;
- collaborare con Chef, Restaurant Manager, Maître e brigata di sala;
- contribuire alla costruzione e all’evoluzione della wine list;
- supportare la gestione della cantina, degli stock e delle corrette condizioni di conservazione;
- monitorare rotazioni, disponibilità e valorizzazione delle referenze;
- contribuire alla formazione del team di sala sulla proposta beverage;
- creare una relazione autentica con l’ospite, personalizzando il servizio sulla base delle sue preferenze.

Chi vorremmo conoscere

Ci piacerebbe entrare in contatto con professionisti che abbiano:

- esperienza nel ruolo di Sommelier o in posizioni analoghe all’interno di contesti hospitality o ristorativi;
- solida conoscenza del mondo del vino, delle principali denominazioni, territori e tecniche di servizio;
- formazione specifica o certificazioni riconosciute nel settore rappresenteranno un plus;
- sensibilità verso l’abbinamento food & wine;
- forte orientamento all’ospite e capacità di personalizzare la consulenza;
- ottime capacità comunicative e relazionali;
- eleganza, curiosità e attenzione al dettaglio;
- buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresenteranno un plus;
- disponibilità a valutare esperienze stagionali,



annuali e/o trasferimenti in funzione delle opportunità.

Esperienze maturate in hotel 4S e 5, fine dining, ristorazione stellata, luxury hospitality, resort o contesti internazionali rappresenteranno un plus.

Dove?

Non una sola destinazione.

Le future opportunità potranno svilupparsi in hotel, resort, strutture 4S e 5, fine dining, ristorazione premium e progetti luxury hospitality, dalla montagna alle città, da Nord a Sud Italia e, per alcune selezioni, anche all’estero.

Tipologia contrattuale, durata, eventuale disponibilità di vitto e alloggio e condizioni economiche saranno definite sulla base delle singole opportunità che verranno attivate.

Non solo recruiting. Experience Consulting.

Entrare nel Talent Pool RituAli significa iniziare un percorso di conoscenza che va oltre l’invio di un CV.

Vogliamo capire chi sei, cosa sai fare e, soprattutto, dove vuoi andare.

Attraverso il nostro approccio di Experience Consulting, i nostri Consultant ti accompagneranno nella lettura del tuo percorso professionale, delle tue competenze e delle tue aspettative, per individuare – quando disponibili – le opportunità più coerenti con il tuo prossimo passo.

Perché per noi non si tratta semplicemente di trovare un lavoro.

Si tratta di trovare l’esperienza giusta, nel posto giusto, nel momento giusto.

La prossima stagione comincia adesso.

Se stai pensando al tuo prossimo passo, entra nel Talent Pool Autunno–Inverno 2026/27 di RituAli – Ali Professional.

La candidatura è finalizzata all’inserimento nel Talent Pool RituAli e non è riferita a una singola posizione attualmente aperta. L’eventuale coinvolgimento in processi di selezione avverrà sulla base delle opportunità che saranno progressivamente attivate e della coerenza del profilo con i requisiti ricercati.

📌 Talent Pool Autunno–Inverno 2026/27 | RituAli – Hospitality | Sommelier... (Reggio Emilia)
🏢 ALI professional
📍 Reggio Emilia