**Tecnologo Alimentare - Controllo Qualità e Laboratori** Palermo (PA) - Zanga Srl | Zangaloro Meat Factory **Zanga Srl - Zangaloro Meat Factory**, azienda solida e in crescita nel settore alimentare, è alla ricerca di un/a **Tecnologo/a Alimentare** da inserire nel team **Qualità e Controllo Produzione**. La risorsa selezionata sarà responsabile del monitoraggio degli standard qualitativi nei laboratori di **panificazione, pasticceria e macelleria**, garantendo la conformità normativa e la qualità del prodotto finale. **Responsabilità principali**
- Controllare e garantire la qualità dei processi produttivi in tutte le linee: pane, dolci e carne;
- Coordinare e supervisionare le attività dei laboratori produttivi;
- Gestire e applicare le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare (HACCP, ISO, GMP);
- Effettuare controlli su materie prime, semilavorati e prodotti finiti;
- Gestire audit interni ed esterni e mantenere aggiornata la documentazione di qualità;
- Collaborare con i reparti tecnici per il miglioramento continuo dei processi produttivi. **Requisiti**
- Laurea in Tecnologie Alimentari,
Scienze e Tecnologie Agrarie, **Ingegneria Chimica** o discipline affini;
- Esperienza pregressa in ruolo analogo nel settore alimentare (preferibilmente in laboratori di panificazione, pasticceria o lavorazione carni);
- Conoscenza approfondita delle normative e dei sistemi di gestione qualità e sicurezza alimentare (HACCP, ISO 22000);
- Ottime capacità di analisi, precisione e problem solving;
- Autonomia operativa e buona predisposizione al lavoro di squadra. **Cosa offriamo**
- Inserimento in una realtà dinamica e strutturata, con un resistente orientamento alla qualità e all’innovazione;
- Opportunità di crescita professionale e sviluppo continuo delle competenze;
- Ambiente di lavoro collaborativo e stimolante;
- Retribuzione commisurata a esperienza e competenze. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Istruzione: - Laurea magistrale (o specialistica) (Preferenziale) Esperienza: - addetto/a al controllo qualità: 2 anni (Obbligatorio)
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.