Job description

NAM SpA Società di Ricerca e Selezione cerca per azienda di ristorazione italiana attiva da oltre 20 anni, con ristorante dall'atmosfera contemporanea e conviviale nelle maggiori città italiane e del mondo, un/una

RESPONSABILE DI SALA - ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

Supporterai il Restaurant Manager nella gestione quotidiana del ristorante e del servizio e sarai un punto di riferimento per il personale di sala.

Responsabilità principali:

- Gestire e organizzare le operazioni di sala e di back of house in accordo con il Direttore;
- Partecipare alla formazione e all'inserimento delle nuove risorse che arricchiranno il Team, favorendo un efficace onboarding e facilitando il loro ingresso in squadra;
- Supportare l'organizzazione degli eventi in store, contribuendo alla loro buona riuscita e al coinvolgimento degli Ospiti;
- Monitorare gli standard di servizio e fornire feedback costanti per rendere sempre migliore la customer experience.

Requisiti:

- Pregressa esperienza come Assistant Restaurant Manager o Responsabile di Sala, preferibilmente in contesti di ristorazione strutturati e dinamici
- Conoscenza delle attività operative che caratterizzano il servizio di un Ristorante;
- Predisposizione al lavoro in team
- Ottime doti comunicative e di ascolto attivo
- Problem solving
- Buona conoscenza della lingua inglese in ambito ristorativo

Cosa offriamo:

- Opportunità di crescita qualificato.
- Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo.
- Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.

Luogo di lavoro: Milano Malpensa.

Orario di lavoro: Full Time 6 giorni su 7 su turno continuato (no spezzato)

RAL 22k -24k (4 livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi)

NAM Spa è un’Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori “Cambiano le regole del gioco”: poche,



semplici, ma imprescindibili, nell’interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

Requirements

L'Assistant Restaurant Manager supporta il Manager nella gestione quotidiana del ristorante, garantendo un'esperienza cliente eccellente e operazioni efficienti. Questo ruolo è cruciale per mantenere gli standard di qualità e servizio, contribuendo al successo complessivo del ristorante.

Responsabilità principali:

1. Supervisionare le operazioni giornaliere del ristorante, assicurando che tutto funzioni senza intoppi.
2. Gestire e formare il personale, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e motivante.
3. Monitorare l'inventario e coordinare gli ordini di approvvigionamento per garantire la disponibilità dei prodotti.
4. Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
5. Gestire le relazioni con i clienti, risolvendo eventuali problemi e raccogliendo feedback per migliorare il servizio.
6. Supportare il Manager nella pianificazione e implementazione di strategie di marketing e promozioni.
7. Analizzare i dati di vendita per identificare opportunità di miglioramento e ottimizzazione dei costi.

Requisiti:

- Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, preferibilmente in un ruolo di supervisione.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
- Capacità di utilizzare software di gestione ristorativa e strumenti di analisi dati.
- Ottime capacità organizzative e di problem solving.

Competenze tecniche richieste:

- Utilizzo di software di gestione ristorativa.
- Analisi dei dati di vendita.
- Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare.

Cosa offriamo:

- Opportunità di crescita professionale.
- Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo.
- Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.

📌 RESPONSABILE DI SALA (Ferno)
🏢 GruppoNam
📍 Ferno