Palazzo Ripetta, elegante hotel 5 stelle indipendente, dove l’arte incontra l’ospitalità, da sempre promuove una cultura aziendale fondata sull’inclusione, sulla valorizzazione delle persone e sul rispetto delle diversità. Nell’ambito di un percorso volto al potenziamento del team e all’inserimento di risorse appartenenti al collocamento mirato, è attualmente alla ricerca di un/a **Commis de partie**, appartenente alle **categorie protette ex art. 1 della Legge 68/1999**, da inserire all’interno del proprio organico. **Principali Mansioni**: - Supportare attivamente lo Chef de Partie nella preparazione e nella mise en place;
- Assiste nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti in varie sezioni della cucina sotto la supervisione di chef senior;
- Rispetta le procedure di igiene, sicurezza e sanificazione in stretta conformità con le linee guida HACCP e i protocolli di sicurezza alimentare;
- Collabora con i colleghi in cucina per garantire operazioni fluide ed efficienti durante i periodi di preparazione e servizio;
- Rispetta gli standard di cura dell'aspetto e dell'abbigliamento, incarnando costantemente la professionalità richiesta in un ambiente alberghiero di lusso;
- Dimostra passione per l'arte culinaria,



volontà di imparare e forte impegno a garantire l'eccellenza in ogni piatto. **Requisiti**: - Esperienza di almeno 1 anno in un ruolo simile all’interno di contesti di ospitalità di lusso;
- Iscrizioni al collocamento mirato per **categorie protette** ai sensi dell’**art. 1 della L. 68/99**;
- Ottime capacità comunicative e relazionali;
- Elevata attenzione ai dettagli, alla pulizia e alla qualità nella preparazione e nella presentazione dei cibi;
- Atteggiamento proattivo con disponibilità ad apprendere, adattarsi e crescere all'interno del team culinario. **Cosa offriamo**: - Inserimento in un ambiente di lavoro inclusivo e rispettoso della diversità
- Inquadramento e livello contrattuale in linea con la posizione ricercata;
- Orario : posizione aperta full time o part-time non inferiore alle 24 ore settimanali;
- Buoni Pasto;
- Contesto di lavoro stimolante e creativo; Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Retribuzione: €931,14 - €1.200,00 al mese Ore previste: 24 a settimana Domande di preselezione: - Lei è iscritto/a al collocamento mirato, ai sensi della Legge 68/1999?

📌 Aiuto Cuoco - Categoria Protetta (Roma)
🏢 Hotel Palazzo Ripetta
📍 Roma