Importante realtà sul territorio

Ricerchiamo, per un nostro rilevante cliente, un macellaio esperto.

Verrà adibito a taglio e preparazione carni, per vendita diretta al banco e vendita ai vari clienti commercianti presenti sul territorio.

In particolare, si occuperà di:

Tagliare e/o addurre alle macchine in uso le parti delle varie lavorazioni;

Sezionare le varie parti nei tagli idonei alle lavorazioni;

Provvedere alla salatura delle parti a ciò devolute;

Scegliere e preparare le parti per la produzione degli impasti per gli insaccati.

Sezionare le varie parti nei tagli idonei alla presentazione e vendita;

Tagliare le parti da vendere o da confezionare (porzionamento);





Scegliere e preparare le parti per la produzione degli insaccati freschi o dei piatti pre-preparati;

Predisporre e organizzare l'esposizione dei vari tagli e del preconfezionato;

Verificare e sovrintendere alla corretta pulizia dei luoghi di lavorazione e di esposizione.

Valorizzare l'intero animale, tenendo conto del sacrificio dello stesso non ne sprecare nessuna parte.

Consigliare il cliente sulla scelta dei prodotti migliori

Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026

- Esperienza pregressa con autonomia nel ruolo by helplavoro.it

📌 MACELLAIO/A ESPERTO/A (Provincia di Alessandria)
🏢 Manpower
📍 Provincia di Alessandria