Grand Hotel Pianeta Maratea, assume CHEF da inserire nella struttura alberghiera sita a Maratea. Durata progetto Lavorativo: Aprile-Ottobre (le date definitive saranno stabilite in sede di colloquio) Le principali responsabilità sono: - indicare allo staff la sua idea di cucina, stabilendo le ricette, i metodi di cottura da privilegiare e le modalità di presentazione dei piatti;
- predisposizione dei menù: sviluppa tutti i piatti offerti nel menù del ristorante, assicurandosi di rinnovarli regolarmente in base alla freschezza della materia prima o alle tendenze.
- Calcolare il costo del menù, proponendo i prezzi di vendita alla direzione;
- Gestire il personale: sceglie e forma lo staff che lo supporta in cucina, organizza le linee generali di lavoro e assegna gli incarichi. Controlla e aiuta i collaboratori, stabilisce gli orari di lavoro, assegna i giorni di riposo, ed è responsabile degli apprendisti e dei tirocinanti;
- Gestire economicamente il comparto: si occupa di programmare gli acquisti, di controllare le richieste di generi alimentari, ed esamina la qualità della merce in arrivo;
- Gestione dei macchinari di cucina: ispeziona i piani di lavoro e la cucina in generale, assicurandosi del buon funzionamento di tutte le attrezzature in uso;
- Controllare l’igiene: è responsabile della cura e della pulizia della cucina, in conformità con gli standard prestabiliti. Principali requisiti per ricoprire il ruolo:



- perfetta conoscenza dell’arte culinaria
- Pregressa esperienza in medesimo ruolo di almeno 2 anni in hotel 4 stelle
- capacità di sperimentare
- accuratezza e precisione nel lavoro
- forti capacità organizzative e gestionali
- resistenza allo stress e alla fatica Grand Hotel Pianeta Maratea garantisce: - un ambiente di lavoro giovane e stimolate;
- un team di lavoro dinamico, con possibilità di portare nuove idee, di dialogare e crescere professionalmente;
- possibilità di contribuire attivamente ai successi dell'azienda e di veder riconosciuti i propri meriti;
- contratto a tempo determinato,
- orari di lavoro su turni;
- possibilità di Vitto e alloggio;
- L'azienda offre inserimento immediato in una realtà consolidata e in forte espansione.
- Se la tua naturale attitudine è creare un’esperienza di soggiorno memorabile per gli ospiti non puoi perderti questa occasione_
- Candidati Subito_ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi Retribuzione: €3.000,00 - €4.000,00 al mese Vantaggi: - Alloggio
- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Spese di alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Straordinari
- Turni
- Weekend Esperienza: - chef: 2 anni (Preferenziale)

📌 Chef (Maratea)
🏢 Grand Hotel Pianeta Maratea
📍 Maratea