PpbFATTORIA TOCCAFERRO /bLa Società C. LOUNGE SRL, è un'azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio /p pbFATTORIA TOCCAFERRO /bLa Società C. LOUNGE SRL, è un'azienda di ristorazione in resistente espansione con il marchio bFATTORIA TOCCAFERRO, /bpresente nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia Romagna e Lombardia. bMission /b: “Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti.” Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti. Il nostro motto è: “Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi” bVision /b: Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione /p pbValori chiave /b: Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone. /p pbLa nostra storia /b: Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti. Posizione: Per il proprio locale sito al Centro Commerciale LE VELE, in Viale G. Marconi, 25015, Desenzano del Garda (Brescia), l'azienda assume una figura di bRESTAURANT MANAGER,



/bdando la precedenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali. bLa figura si occuperà di: /b /pul liSupervisionare le operazioni quotidiane del ristorante per garantire un servizio efficiente e di alta qualità. /li liMonitorare le vendite e i costi, implementando strategie per migliorare la redditività. /li liReclutare, formare e gestire il personale di sala e cucina. /li liMotivare e ispirare il team, creando un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. /li liAssicurarsi che tutti i clienti ricevano un servizio eccellente e affrontare eventuali problemi o reclami in modo tempestivo. /li liRaccogliere feedback dai clienti per migliorare l'esperienza complessiva. /li liMonitorare la qualità del cibo e del servizio, assicurandosi che gli standard siano sempre rispettati. /li liGestire le scorte e garantire che le forniture siano adeguate /li liAnalizzare i dati delle vendite e delle prestazioni /li liAssicurarsi che il ristorante rispetti tutte le normative sanitarie e di sicurezza alimentare. /li liGestire la pulizia e la manutenzione del ristorante. /li liCollaborare con la direzione della catena per implementare politiche aziendali e linee guida. /li liComunicare efficacemente con il team per garantire che tutti siano allineati agli obiettivi del ristorante. /li /ul Requisiti:



ul liEsperienze pregresse in gestione di Ristoranti come Restaurant Manager, avendo maturato una visione globale e completa di sala e cucina /li liconoscenza di ambiti economici e lettura di bilancio /li liCompetenze nella gestione della produttività, dei margini di vendita, dei Food Cost, della gestione dei turni di lavoro e della loro produttività oraria, gestione degli inventari di magazzino, conoscenza di sistemi gestionali e di cassa (TcPos) /li liEsperienza pregressa di almeno 6 anni in ristoranti con servizi alla carta /li liUtilizzo dispositivi digitali di nuova generazione, con piena conoscenza del pacchetto Office, Outlook e Teams /li liEsperienza a 360° della gestione di sala e servizio Bar completo (caffetteria, mescita vino, spillatura birra ) /li liConoscenza a 360° norme HACCP /li /ul bSOFT SKILLS /b: ul liApplicazione e monitoraggio di tutte le procedure aziendali in tutti gli ambiti e reparti /li liformazione continua al personale, al fine di garantire un ottimo servizio /li liPuntualità /li liPulizia /li liVivere l’operatività del punto vendita per garantirne l’efficienza e produttività /li liOttime capacità di problem solving e gestione dello stress /li liTeamwork /li /ul Altre informazioni: bSi offre: /b ul liContratto di lavoro: Full time a tempo indeterminato 3° livello (CCNL Turismo) /li liRAL: /li liPremi di produzione mirati alla gestione di risultati e delle performance del Ristorante /li liLavoro su turni /li liVitto durante il servizio, NO Alloggio /li liFormazione e affiancamento aziendale /li /ul #JOINUS /p #J-18808-Ljbffr

📌 Restaurant manager - desenzano sul garda | c.c. "le vele (Desenzano del Garda)
🏢 Fattoria Toccaferro
📍 Desenzano del Garda