Posizione: Sous Chef

Sede di lavoro: Cagliari

Siamo un Ristorante selezionato nelle varie guide nazionali ed internazionali tra cui michelin, gambero rosso, slow food , espresso e simili.

Cerchiamo una persona che abbia la passione per la cucina

Cosa Farai
Coadiuvare la Chef nella gestione quotidiana della cucina
Sostituire la Chef in sua assenza, garantendo gli standard del ristorante
Supervisionare la preparazione delle linee e il servizio, assicurando la massima qualità dei piatti
Controllare il rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza sul lavoro
Gestire gli ordini, lo stoccaggio delle merci e il monitoraggio del food cost.

Cosa Cerchiamo:
Esperienza pregressa nello stesso ruolo o come Capo Partita senior in contesti strutturati
Ottima conoscenza delle tecniche di cottura (Classiche e moderne) e delle materie prime




Forti doti di Leadership, precisione, pulizia e capacità di lavorare sotto pressione.
Passione per la ristorazione e attitudine al lavoro di squadra

Cosa offriamo
Contratto di lavoro CCNL
Contesto dinamico, stimolante e qualificato
Possibilità di crescita e di espressione della propria creatività culinaria

Per candidarti invia il tuo curriculum Vitae Aggiornato con foto e completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali, all'indirizzo mail [email protected] inserendo nell'oggetto "candidatura Sous Chef". Verranno scartati i curriculum non aventi le caratteristiche richieste

Retribuzione: €1.194,77 - €1.600,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Aiuto Cuoco/capo Partita Cagliari
🏢 Ristorante ChiaroScuro
📍 Cagliari