La/Il Personale di sala Donkey’s Bar Fine Trattoria di Acquolina Roma, con sede di lavoro a Roma, si occupa dell’accoglienza delle/degli ospiti, della gestione delle prenotazioni e dell’accompagnamento al tavolo in modo qualificato e cordiale. Nella giornata tipo, la persona si dedica alla presentazione del menu, alla presa delle comande, al servizio di cibi e bevande al tavolo e al coordinamento con cucina e bar per garantire un servizio fluido e puntuale.

Il ruolo prevede anche la cura dell’apparecchiatura, il riassetto della sala, l’attenzione alla pulizia degli spazi e la gestione dei pagamenti, mantenendo sempre elevati standard di qualità e cortesia. Si tratta di una posizione full time, in presenza, che richiede disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi, e forte orientamento all’esperienza delle/degli ospiti.

- Il/la candidato/a dovrebbe possedere competenze in servizio di sala,



gestione delle comande e conoscenza di base di food & beverage.
- È richiesta una buona capacità di comunicazione con le/degli ospiti, gestione delle relazioni interpersonali e orientamento al servizio.
- Risultano utili abilità di lavoro in team, problem solving in contesto ristorativo e gestione dello stress durante i picchi di lavoro.
- Costituiscono titolo preferenziale esperienza pregressa in ristoranti o bar di livello, conoscenza dei principali sistemi di cassa e, ove possibile, conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere.
- È importante mostrare affidabilità, puntualità, cura dell’aspetto professionale e disponibilità alla formazione continua su menu, carta dei vini e standard di servizio della trattoria.

📌 Personale di sala Donkey’s Bar Fine Trattoria (Roma)
🏢 Acquolina Roma
📍 Roma