Per conto del nostro Cliente, realtà emergente nel mondo della ristorazione stellata, ricerchiamo un/a qualificato/a SOMMELIER Principali Responsabilità: - Creare e aggiornare la lista dei vini in concomitanza con i cambiamenti di menu, con l'aiuto dello chef e del direttore dell'azienda vinicola.
Raccomandare accompagnamenti vino e cibo a seconda del gusto dei clienti.
Informare i clienti riguardo le diverse varietà di vini presenti in menu.
Assicurarsi che i vini vengano stoccati e serviti alla giusta temperatura.
Assicurasi di servire i vini nei correte calici.
Stoccare le bottiglie aperte in maniera consona per mantenerne le proprietà e la qualità nel migliore dei modi.
Gestire la cantina dei vini, stoccaggio dei vini e livelli di stock di quest'ultimi.
Formare lo staff sulla carta dei vini.




Controllo e supervisione norme igienico-sanitarie, HACCP e sicurezza. Requisiti Richiesti: - Laurea o diploma, gradito un Master.
Ottima conoscenza della lingua Inglese.
Esperienza come Sommelier in ristorante o hotel di lusso.
In possesso di Certificato AIS o simile.
Passione per il proprio mestiere;
Conoscenza dei vari vitigni nazionali e internazionali.
Conoscenza delle cantine e vitigni regionali.
Buone doti di comunicazione. L’azienda offre un inserimento in contesto vivace, prestigioso ed internazionale, con possibilità di sviluppo. Sede: Roma (centro) Contratto di lavoro: Tempo completo Sede di lavoro: Di persona

📌 Sommelier Roma (Italia)
🏢 Talent 4 People
📍 Italia