Siamo alla ricerca di un/una Maître di Sala da inserire presso l’Hotel Principe delle Nevi, struttura 4 stelle situata a Breuil-Cervinia, ai piedi del Cervino.
? Sede: Cervinia, Valle d’Aosta
? Tipologia: Tempo pieno
? Disponibilità: Stagione estiva 2026
? Retribuzione: €2.200,00-2.300,00 netti/mese
Disponibilità La risorsa avrà la responsabilità di coordinare e supervisionare il servizio di sala, garantendo elevati standard di qualità, professionalità e attenzione al cliente, in linea con il posizionamento della struttura.
Il/La Maître di Sala sarà un punto di riferimento per la brigata, assicurando un servizio fluido, organizzato e orientato alla guest experience, collaborando quotidianamente con la Direzione e con il team di cucina.
Responsabilità principali
- Coordinamento e supervisione della brigata di sala durante il servizio
- Organizzazione dei turni e assegnazione delle attività al personale di sala
- Supervisione del servizio, garantendo efficienza, qualità e rispetto degli standard della struttura
- Accoglienza e gestione degli ospiti, assicurando un’esperienza attenta e personalizzata
- Gestione delle esigenze e delle eventuali problematiche degli ospiti
- Coordinamento costante con la cucina per garantire un servizio fluido e puntuale
- Controllo della mise en place e degli standard di sala
- Supervisione della presentazione dei piatti e delle modalità di servizio
- Formazione,
affiancamento e motivazione del personale di sala
- Verifica del rispetto delle procedure aziendali e degli standard di servizio
- Gestione delle prenotazioni e organizzazione della sala in collaborazione con il team Front Office
- Attenzione alla corretta gestione delle attrezzature, delle dotazioni e delle scorte di sala
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Maître di Sala, preferibilmente in hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto livello
- Ottima conoscenza delle tecniche e degli standard di servizio
- Spiccate capacità organizzative e di leadership
- Ottime doti relazionali e orientamento all’ospite
- Capacità di coordinare e motivare una brigata di sala
- Professionalità, eleganza e attenzione al dettaglio
- Ottima capacità di gestione dello stress e delle situazioni di maggiore affluenza
- Attitudine al lavoro in team e alla collaborazione con gli altri reparti
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus
Cosa offriamo
- Contratto secondo CCNL Turismo
- Inserimento in una realtà alberghiera di alto livello
- Opportunità di crescita professionale e formazione
- Alloggio
- Mensa aziendale
- Ambiente di lavoro dinamico e professionale
Come candidarsi
Candidati direttamente tramite LinkedIn oppure invia il tuo CV a:
[email protected]
📌 Maitre di sala (Breuil-Cervinia)
🏢 The M Legacy
📍 Breuil-Cervinia