Cuoco – Apprendistato a Tempo Indeterminato

Azienda: Il Monticello S.r.l.

Ristorante: Turna Indrè – Gallarate

Sede di lavoro: Gallarate (VA)

Contratto: Apprendistato acquisizione a tempo indeterminato

Orario: Full time

Chi siamo

Turna Indrè (Gallarate), ristorante di Il Monticello S.r.l., è una realtà già avviata dedicata alla cucina tradizionale lombarda.

Il ristorante rappresenta il locale pilota di un format ristorativo in sviluppo ed espansione, con l'obiettivo di creare un modello replicabile e strutturato.

Il ruolo

Siamo alla ricerca di una figura da inserire nella brigata di cucina, con una buona formazione e capacità operative, anche maturate attraverso una prima esperienza professionale.

Cerchiamo una persona che voglia entrare in un ambiente dinamico, organizzato e ad alto livello di apprendimento, dove poter sviluppare le proprie competenze e costruire nel tempo un concreto percorso di crescita professionale.

La posizione prevede, preferibilmente, l'inserimento nella partita dei secondi, con possibilità di acquisire progressivamente autonomia e maggiori responsabilità.

Requisiti essenziali

- Diploma o qualifica di scuola alberghiera
- Buone basi di cucina e capacità operative
- Serietà, affidabilità e senso di responsabilità
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Voglia di imparare e migliorarsi
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

Costituiscono titolo preferenziale
- Precedente esperienza, anche breve, in una cucina professionale
- Esperienza nella partita dei secondi
- Conoscenza delle principali tecniche di cucina
- Interesse per la cucina tradizionale lombarda

Mansioni
- Preparazione della linea e delle materie prime
- Gestione della propria postazione
- Preparazione e cottura dei secondi piatti




- Collaborazione con Chef e brigata durante il servizio
- Rispetto degli standard qualitativi e delle procedure interne
- Controllo della qualità e corretta conservazione degli alimenti
- Rispetto delle procedure HACCP
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione
- Collaborazione nella gestione delle materie prime e nella riduzione degli sprechi

Cosa offriamo
- Contratto di apprendistato con acquisizione a tempo indeterminato
- Inserimento in una brigata professionale
- Ambiente di lavoro ad alto apprendimento e formazione continua
- Affiancamento e possibilità di crescita tecnica
- Concrete possibilità di carriera e crescita di ruolo
- Possibilità di assumere progressivamente maggiori responsabilità all'interno della cucina
- Inserimento in un format ristorativo in espansione
- Possibilità di crescita all'interno del progetto e delle future aperture
- Benefit aziendali
- Retribuzione commisurata alle capacità e al percorso professionale

La persona che cerchiamo Non cerchiamo semplicemente una persona da inserire in cucina, ma una figura con potenziale e voglia di crescere.

Il candidato ideale possiede già una buona base professionale, ma vuole continuare ad apprendere, migliorarsi e acquisire autonomia.

Turna Indrè è il locale pilota di un progetto in espansione: per questo motivo la persona che entrerà oggi nella squadra potrà avere nel tempo l'opportunità di crescere insieme al format, assumendo ruoli e responsabilità sempre maggiori.

Cerchiamo serietà, capacità, atteggiamento positivo e ambizione professionale.

Retribuzione: €1.200,00 - €1.450,00 al mese

Domande di preselezione

- Hai un diploma o una qualifica di scuola alberghiera cucina?
- Hai già lavorato in una cucina qualificato?

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco – Apprendistato a Tempo Indeterminato (Gallarate)
🏢 Gruppo di ristorazione sulla provincia di Varese
📍 Gallarate