Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.

Stiamo cercando la stagione estiva 2026 un/una Commis di Cucina da inserire presso il Mangia's Acacia Resort.

Il/La commis di cucina supporta la brigata nelle attività quotidiane, collaborando con lo/la Chef de Partie nella preparazione delle basi e nella gestione operativa. Si occupa di lavaggio e taglio degli ingredienti, marinature, infusioni, essiccazioni, e della lavorazione preliminare di carni, pesci e verdure.

Responsabilità:

•Preparare piatti semplici seguendo le ricette e le indicazioni dei propri superiori





•Preparare materie prime e semilavorati, organizzare il piano degli strumenti di lavoro e predisporre la linea per i capi partita

•Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte

•Mantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza del Resort

•Verificare la correttezza della mise en place e controllare il riassortimento del buffet

•Programmare e controllare le scorte di derrate e relativo riordino in funzione di consumi prevedibili

Requisiti:

•Conoscenza delle tecniche di cucina

•Esperienza pregressa come Commis di Cucina

•HACCP

•Predisposizione a lavorare in team

•Creatività e passione

•Precisione e cura per i dettagli

Cosa si offre:

•Possibilità di alloggio

•Vitto garantito (1€ al giorno)

•Contratto stagionale - CCNL turismo Confcommercio Liv. 6 Super

•Range Salary: da 1.265€ a 1.365 netti/mese€

•Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda

•Atmosfera di lavoro dinamico e collaborativo

📌 Commis di cucina (Ficarazzi)
🏢 Mangia's
📍 Ficarazzi