ATTAL GROUP SpA – Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. N°0013582 del 03/12/2012) – filiale di Gallarate, ricerca per struttura alberghiera situata in zona Malpensa la seguente figura professionale: CUOCO/A – CAPO PARTITA La risorsa selezionata sarà inserita all'interno della brigata di cucina di una struttura alberghiera e si occuperà della preparazione e della gestione delle proprie partite, contribuendo alla realizzazione di piatti di cucina internazionale nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. MANSIONI - Preparazione e cottura delle pietanze secondo le indicazioni dello Chef - Gestione autonoma della propria partita - Preparazione delle materie prime e organizzazione della linea - Controllo della qualità e della corretta conservazione degli alimenti - Rispetto delle ricette e degli standard di presentazione dei piatti - Collaborazione con lo Chef e con il resto della brigata - Rispetto delle normative HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza REQUISITI - Esperienza pregressa come cuoco/a,



preferibilmente nel ruolo di Capo Partita - Provenienza preferibilmente da strutture alberghiere o realtà ristorative organizzate - Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura - Gradita esperienza nella preparazione di cucina internazionale - Buona capacità di lavorare in squadra - Precisione, organizzazione e autonomia - Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festivi ULTERIORI INFORMAZIONI - Luogo di lavoro: zona Malpensa (VA) - Orario di lavoro: full time su due turni, pranzo e cena - Inserimento all'interno di una struttura alberghiera organizzata OFFERTA - Contratto iniziale a tempo determinato di 3 mesi, finalizzato alla successiva stabilizzazione - CCNL: Alberghi Confcommercio - Inquadramento e retribuzione saranno commisurati all'esperienza maturata Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: ALBERGHI (Ass. dal 14/11/16) - Confcom. RAL: Salario mensile lordo: EUR 1200 - EUR 1600 Percentuale di occupazione: Full-time Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Tempo determinato Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado Mezzo di trasporto: Auto

📌 Cuoco/a Capo partita (Lombardia)
🏢 ATTAL Group
📍 Lombardia