Siamo alla ricerca di un/una Maître di Sala da inserire presso l’Hotel Principe delle Nevi, struttura 4 stelle situata a Breuil-Cervinia, ai piedi del Cervino.

? Sede: Cervinia, Valle d’Aosta
? Tipologia: Full time
? Disponibilità: Stagione estiva 2026
? Retribuzione: €2.200,00-2.300,00 netti/mese

Disponibilità
La risorsa avrà la responsabilità di coordinare e supervisionare il servizio di sala, garantendo elevati standard di qualità, professionalità e attenzione al cliente, in linea con il posizionamento della struttura.
Il/La Maître di Sala sarà un punto di riferimento per la brigata, assicurando un servizio fluido, organizzato e orientato alla guest experience, collaborando quotidianamente con la Direzione e con il team di cucina.

Responsabilità principali
Coordinamento e supervisione della brigata di sala durante il servizio
Organizzazione dei turni e assegnazione delle attività al personale di sala
Supervisione del servizio, garantendo efficienza, qualità e rispetto degli standard della struttura
Accoglienza e gestione degli ospiti,



assicurando un’esperienza attenta e personalizzata
Gestione delle esigenze e delle eventuali problematiche degli ospiti
Coordinamento costante con la cucina per garantire un servizio fluido e tempestivo
Controllo della mise en place e degli standard di sala
Supervisione della presentazione dei piatti e delle modalità di servizio
Formazione, affiancamento e motivazione del personale di sala
Verifica del rispetto delle procedure aziendali e degli standard di servizio
Gestione delle prenotazioni e organizzazione della sala in collaborazione con il team Front Office
Attenzione alla corretta gestione delle attrezzature, delle dotazioni e delle scorte di sala

Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di Maître di Sala, preferibilmente in hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto livello
Ottima conoscenza delle tecniche e degli standard di servizio
Spiccate capacità organizzative e di leadership
Ottime doti relazionali e orientamento all’ospi

📌 Maitre di sala (Breuil-Cervinia)
🏢 The M Legacy
📍 Breuil-Cervinia