Ristorante di pesce con sede a Pieve di Cento (BO) ricerca un cuoco da inserire nel proprio organico con contratto a tempo determinato. Si tratta di una microimpresa della ristorazione con servizio al tavolo, che propone alla propria clientela un'offerta incentrata sul pescato e sulla qualit delle preparazioni. Descrizione della Posizione La figura selezionata operer all'interno della cucina, con piena responsabilit sulla preparazione e sulla presentazione delle portate a base di pesce. Il contratto iniziale ha una durata di tre mesi, con possibilit di proroga, e prevede un impegno tempo pieno di 40 ore settimanali, distribuito dal mercoledì alla domenica su doppio turno (11:00–15:00 e 18:00–23:00). Mansioni principali - Allestire la linea di cucina,



predisponendo attrezzature e ingredienti per garantire un servizio organizzato e fluido - Preparare e cucinare antipasti e secondi a base di pesce secondo le comande - Porzionare e impiattare ogni portata con cura e attenzione estetica - Monitorare le scorte alimentari e gestirne il rifornimento - Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie, provvedendo alla pulizia e alla sanificazione dei piani di lavoro e degli spazi produttivi Requisiti richiesti - Diploma di istituto alberghiero - Esperienza pregressa di almeno un anno nel ruolo - Padronanza delle tecniche di cottura del pesce - Capacit di sfilettatura e pulizia del pescato - Buona conoscenza degli ingredienti e delle principali tecniche di preparazione culinaria - Conoscenza e applicazione delle norme HACCP - Precisione e cura nella gestione della propria postazione di lavoro - Spiccata attitudine alla collaborazione in brigata - Automunito Chi desidera mettere a frutto la propria tecnica in un contesto focalizzato sulla cucina ittica trover in questa posizione un'occasione concreta per esprimere competenza e passione per il mestiere. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le et e

📌 Cuoco Specializzato in Cucina di Pesce (Pieve di Cento)
🏢 YESWEWORK
📍 Pieve di Cento