Assistant Food & Beverage Manager

La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore dell’ospitalità di lusso, con una struttura alberghiera rivolta a una clientela nazionale e internazionale.

Controlli attentamente tutta la documentazione richiesta per la candidatura prima di fare clic sul pulsante apposito in fondo a questa descrizione.

La struttura propone un’offerta Food & Beverage articolata, che comprende ristoranti, bar, room service, banqueting e minibar, con particolare attenzione alla qualità del servizio, alla cura degli ambienti e all’esperienza dell’ospite.

Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Assistant Food & Beverage Manager.

La persona entrerà a far parte di un ambiente strutturato e internazionale, collaborando con professionisti provenienti da diverse aree della ristorazione alberghiera. Lavorerà a stretto contatto con il Food & Beverage Manager, supportandolo nel coordinamento operativo dei reparti e nella gestione quotidiana dei team.

La risorsa si occuperà di:

- supportare il Food & Beverage Manager nel coordinamento di ristoranti, bar, room service, banqueting e minibar;
- supervisionare le attività operative dei reparti,



garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;
- collaborare alla gestione del personale, dei turni, dei briefing operativi e della formazione dei team;
- monitorare costi, consumi, scorte, food cost, beverage cost e principali indicatori di performance;
- gestire eventuali richieste o criticità degli ospiti, assicurando un servizio coerente con il posizionamento della struttura.

Requisiti
- esperienza pregressa in ruoli analoghi presso hotel di lusso, resort o realtà strutturate della ristorazione;
- conoscenza delle principali dinamiche operative ed economiche dell’area Food & Beverage;
- conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;
- capacità di gestione del personale e di coordinamento tra più reparti;
- disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività. xysqume

Soft skills
- leadership operativa e capacità di supportare il team;
- orientamento all’ospite e attenzione alla qualità del servizio;
- capacità organizzativa e gestione delle priorità;
- problem solving e gestione delle criticità.

Inquadramento economico
- applicazione del CCNL Commercio;
- tempo indeterminato;
- range retributivo: RAL €40.000 - €45.000

#J-18808-Ljbffr

📌 ASSISTANT FOOD & BEVERAGE MANAGER (Romano di Lombardia)
🏢 ORMA
📍 Romano di Lombardia